Едим дома вкуснее 2

Всем привет =)) С началом рабочей недели вас! На прошлой неделе у меня не было поста с готовкой, потому что мой любимый всю неделю был в отпуске- готовил, убирал, а я сидела балдела и занималась скрапом =)) Кстати вот еще вопросик к постояльцам рубрики- в отчеты можно включать только блюда которые вы готовите сами? У нас просто мы оба дома готовим на пример, кто первый пришел домой того и тапки =)) То есть тот и готовит и у каждого свои коронные блюда. 

Так что вот это мой второй отчет по СП Готовим дома вкусно =) 

На этой неделе отчет у меня отчет тоже коротенький правда- готовила мое первое коронное блюдо и это вообще первое блюдо которое я лет в 15-16 сама научилась готовить на уроках труда =)) Как видите интерес к готовке у меня проснулся очень и очень поздно =) Фото к сожалению нет, толи я забыла сфоткать, то ли случайно удалила его =( 

Яичная паста- Egg Pasta 
Ингридиенты-

• паста- лучше всего брать тагателли 
• бекон 
• 2 яйца 
• сыр чеддар 
• прованские травы 
• помидоры 1-2 шт 

Варим макароны, ставим в духовку бекон. Когда бекон будет готов- выложить его на бумажное полотенце на пару минут чтоб стек жир. Излишки жира потом срезать. 

Взбить 2 яйца, тертый сыр чеддар и прованские травы. Смешать в кастрюле макароны, бекон и яично-сырную массу, помешивать не прерывно 3-4 минуты пока яйца не будут готовы- они должны схватиться мелкими кусочками. Сыр к тому времени расплавится, добавить мелко порезанный помидор и все готово =) Общее время готовки где то 20минут

Потом у нас была китайская лапша с кисло-сладким соусом. Мы покупаем яичную лапшу и готовый соус. К ним обжариваем креветки (или курицу), сладкий болгарский перец и грибы (я против грибов с этим соусом, но Никита их всегда добавляет =)) Когда все будет готово, добавить консервированный ананас порезанный крупными кусками. Смешать с соусом и лапшой и готово 

На выходных я завтракала по быстому семгой, яичницей и салатом. На выходных к тому времени как мы отоспимся, уже почти время обеда. Поэтому у нас обычно получается такой плотный завтрак, потом чай дней и ужин. 

На ужин был салатик с тунцом, кукурузой, огурцом и помидором. Его я положила внутрь хлебцов питта (которые перед этим сунула в тостер на пару минут). А вообще такой салат универсален- можно просто так есть, можно в бутерброд или крекеры. 

Еще на этой неделе был томатный суп по рецепту Джейми Оливера.

Ингридиенты
2 средние морковки
3 палки сельдерея
1 средняя луковица
3 зубчика чеснока
4 крупных спелых помидора
400 гр консервированных помидор
1.5 л бульона куринный или овощной
базилик
соль, перец, сахар 

Обжариваем на оливковом масле морковку, сельдерей, лук и чеснок в течении 10-15 мин. Затем добавляем помидоры свежие и консервированные, заливаем бульоном. Доводим до кипения, убавляем огонь и варим 15 минут. Через 15 мин солим, перчим и добавляем пол ч.л сахара. Я уже писала что я практически не солю еду, но с помидорами все таки надо и можно соли не жалеть потому что помидоры все в себя всасывают и для вкуса обязательно нужно добавить сахара и соли. Кидаем 2-3 веточки свежего базилика. 

Снимаем с огня, перемалываем в блендере. Сверху добавляем свежий базилик и капельку сливок.

В воскресенье на ужин опять была китайская лапша, но в этот раз делали stir fry с овощами. 
Ингридиенты

• Говядина- мы покупаем тоненькие кусочки которые у нас называются "стейк за минуту", но опять таки можно брать курицу или креветки
• болгарский перец- порезанный на тонкие полоски
• грибы
• красный лук- порезанный на полукольца
• чеснок
• свежий имбирь- я натираю на мелкой терке где то 3-4 см 
• соевый соус 
• можно добавить отдельно какой то покупной соус вроде соуса Хойсин

Обжарить мясо на очень сильном огне, через 3-4 мин кинуть туда же перец, грибы, чеснок, лук и свежий имбирь. Жарить еще 3-4 мин, затем добавить соус Хойсин, перец и соевый соус по вкусу. Я если использую соевый соус, то отдельно ни чего не солю. 

И я опять начала пить водичку с лимоном и апельсинами. Просто заливаю кусочки цитрусов водой и ставлю в холодильник на пару часов.